- moût de bière
- сусло
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers. - RUSSO. E. S. Anjuschkin. 2005.
moût de bière
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moût — [ mu ] n. m. • moust XIIIe; lat. mustum 1 ♦ Jus de raisin qui vient d être exprimé et n a pas encore subi la fermentation alcoolique. Moût obtenu par foulage (vins rouges), pressurage (vins blancs). Chaptalisation, sucrage des moûts. Moût qui a… … Encyclopédie Universelle
moût — (mou ; le t ne se lie pas en conversation ; au pluriel, l s se lie : des mou z en fermentation) s. m. 1° Jus de raisin qui vient d être exprimé et qui n a point encore subi la fermentation. • Le moût surtout, lorsque le bon Silène Bouillant… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
MOÛT — n. m. Jus de raisin qui n’a point encore fermenté. Il se dit, par extension, du Liquide sucré extrait des divers végétaux et destiné ordinairement à la fermentation alcoolique. Du moût de bière … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Biere — Bière Pour les articles homonymes, voir Bière (homonymie). La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation, fabriquée à partir d’eau, de malt (céréale germée, très généralement de l orge, parfois du froment ou du seigle) et de… … Wikipédia en Français
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